Josef Pleskot, architekt:
„Vrch Sonberk, podporován péčí vinařů, neurodí špatné hrozny; cuvée prozradí vkus tvůrců vín. A Cuvée SONBERK No.72 je představitelem souhry obojího. Přirozená barva nepostrádající jiskru předpovídá lehkost a pitelnost. Výrazná, zapamatovatelná vůně je v dokonalém souladu s chutí. Ano. Je to právě jednota vůně a chuti, která charakterizuje toto víno. Piji jej k lehkým jednoduchým pokrmům sestávajícím ze sýrů, těstovin a zeleniny. Cuvée Sonberk je dokáže neuvěřitelně doplnit a obohatit.“
Stanislav Bernard, pivovarník:
„Muškát moravský pozdní sběr 2005 mně velmi potěšil především i delikátním charakterem vůně, která je pro tento druh vína překvapivě jemná a přitom originální. V kombinaci se skvělou kořenitou chutí je pro mě toto víno výbornou příležitostí k napití.“
Michal Viewegh, spisovatel:
„Ryzlink vlašský výběr z hroznů 2005 je mimořádně příjemné, přátelské, skoro bych řekl vstřícné, ale ne servilní víno s vůní rozinek, či snad neznámého ovoce. S medovými podtóny v chuti, ale svěží. Zvyšuje euforii, rozptyluje melancholii.“
„Své nejkrásnější vlastnosti nám může Ryzlink rýnský výber z hroznů 2005 rozvinout jen při správném zacházení s ním. Otevřete láhev dvě hodiny před podáváním a temperujte víno na 9 – 11°C, kdy se objeví nejkrásnější soulad mezi třemi nejvýznamnějšími složkami tohoto vína – výrazně minerální plností, ryzlinkovou kořenitostí a hebkou vláčností podtrhovanou medovým pocitem sladkosti. Dokonalý vjem vína zdobí krásný barevný odstín zelenkavě chromové žluti. V mladém stadiu vývoje převládají ve vůni přezrálé meruňky, postupně přecházející do vůní suché meze s mateřídouškou.“ „Sauvignon výběr z hroznů 2005 je perfektne číre médium s príťažlivou farbou jarného slniečka. Svieža, bylinkovo — šalviová vôňa, dostatočne intenzívna a emotívna. Chuť kyselkavo sebavedomá, dlhá, perzistentná. Víno vzletnej architektúry a nádejného zrecieho potenciálu. Ešte ho nemusíte piť, môžete mu dopriať pár mesiacov času zrenia… a potom ho porovnajte trebárs s novozélandským sauvignónom. Tento určite neprehrá.“ „Chardonnay výběr z bobulí 2005 v botrytickom zbere je sýtej, zlatožltej farby. Vôňa je veľmi koncentrovaná a intenzívna. Prevládajú vyzreté tóny tropického ovocia, mango, ananás, papája, žltý melón. Chuť prirodzene polosladká, guľatá, veľmi perzistentná až ohnivá, plná medových tónov. Kyseliny, alkohol a cukor sú v príjemnej harmónii. Víno je vhodné na archiváciu. Podávajte vychladené pri teplote 8° C.“ „Tramín výběr z hroznů 2005 je víno barvy zlatožluté, výrazné vůně, zprvu po sladkém bonbónu a banánu, poté přechází do zeleného jablka a po delším vydýchání s nádechem po fialkách. V chuti harmonické, extraktivní, čerstvé, šťavnaté a charakterní.“Profesor Vilém Kraus:
Profesor Fedor Malík:
Vladimír Mrva, vinař:
Jan Hřebejk, režisér a Stanislav Diviš, výtvarník: