Pro vás ostatní jsem to nafotil. Roman Slouk
Vinohrady Sonberku se díky slunečným dnům a zvláštní péči našeho vinohradníka proměňují v šustící a bzučící letní louku hrající všemi barvami zelené,
modré, bílé a červené. Tato jedinečnost, která se jen tak nevidí , je nejkrásnější v těchto letních dnech a rádi se o ni s Vámi podělíme !
Mimo jiné uvidíte naši ampelografickou zahrádku jednotlivých odrůd, možná jedinou v regionu,
a ochutnáte aktuálně oceněná vína v Decanteru, Mondial Brusel, IWC Canada a IWC San Francisco!
.jpg)
Krásné letní dny přeje
Váš Sonberk
podívejte se na http://www.facebook.com/pages/WINECACHING/120807107939394?ref=ts a zařadte se mezi naše fanoušky!
převzal v Praze výběr toho nejlepšího Sonberského vína jako dar od českého Ferrari Owner´s Clubu. Stejnou kolekci vín obdržel také ředitel Ferrari pro střední Evropu a blízký východ Jean-Philipe Leloup. Gratulujeme a děkujeme!
Degustace vín je připravená pro všechny!
Mockrát Vám děkujeme, že jste nám drželi pěsti při vyhlašování Vinařství roku, jako finalisté jsme se hrdě a rádi účastnili ! A neodešli jsme s prázdnou – od skvělého moderátora večera Vojtěcha Bernatského jsme obdrželi vzácné artefakty - Korek ze sektu, který otevíral v Olympijském studiu, když vyhrála Martina Sáblíková 3000 m J))) a Borovicovou větévku od Pavla Nového ze známé scénky z filmu s Tebou mně baví svět, kterou utíral zadeček Matýskovi J)). Věřte, nevěřte, ale již od 1. dubna můžete tyto vzácné dary vidět na vlastní oči v našem vinařství na čestném místě J !!! Více o vyhlašování a mnohé o Sonberku jste se mohli dočíst v Mf DNES z 9.3. a z 19.3. příloze TEST. TĚŠÍME SE NA VAŠE NÁZORY !
Gourmetský vrcholný zážitek v jedné dárkové kazetě – francouzská bílá husí játra a slámové, přírodně sladké víno, CHAMPION MUVINA. Již pátým rokem omezená nabídka na Vánoce dodávaná na náš trh UNIKÁTNĚ z našeho vinařství. Ochutnejte a dejte vědět !
Klasika : dřevěné kazety. Originály : firemní etikety, visačky, loga, nálepky. Vyřídíme rychle, slušně, bezpečně J. Těšíme se na Vaše objednávky.
12 000 lahví Mladého Sonberského Muškátu je nachystáno k okamžitému odběru !
Každým rokem malinko jiný, ale ve své „Sonberské podstatě“ stále stejný !
Extrasuchý, s hroznovou vůní, s chutí limetky a pomerančové kůry, v dochuti šťavnatý a dobře pitelný, celková síra je 55 mg pouze - takže navíc extrazdravý !
Míry:
Datum sběru : 4. – 8. Září 2009
Cukernatost : 21 °NM
Zbytkový cukr: 2,8 g / l
Kyselina : 6,5 g / l
Alkohol : 12,5 obj %
Cena Muškátu : 165Kč s DPH
Nad každých 60 lahví : bonus 2 láhve za 1 kč !
Věříme , že Vám bude muškát z tohoto vydařeného ročníku chutnat!
Získali jsme dvakrát stříbro na světové výstavě AWC Wienna za Rulandské šedé 2008 a Ryzlink rýnský, výběr z cibéb 2007.
Prodej ročníku 2008 byl slavnostně zahájen degustací na Sonberském vinobraní, pořádaném každým rokem na podzim. Sklizeň hroznů nejlepšími zákazníky Sonberku, následné lisování a ochutnávání až do noci bylo příjemným začátkem ročníku následujícího
Kudlanka nábožná byla v sadu na Sonberku poprvé pozorována 27. července 2009.
Další krásný motýl v naší vinici.
„Letošní 29. ročník proběhl ve dnech 19. – 21.6. a celkem se jej zúčastnilo 4 274 vín od 1195 vinařství z 26 zemí.
jedna ze dvou nejvýznamnějších česko – slovenských výstav byla pro nás opět 100 % úspěšná : Champion : tramín slámové 08 a stříbrné medaile : Velký sonberk 2008 : Rulandské šedé, Sauvignon, Pálava J
současná ozdoba našich vinic
Réva kvete! Krásu květů můžete vidět na obrázku, jejich vůni však ucítíte pouze ve vinici.
Loňský rok zářilo meziřadí našich vinic modrou barvou svazenky, v letošním roce je dominantní vičenec.
Unikátní fotografie vinohradníka Romana Slouka potvrzují, že je to pro nás vždy svátek a příjemné zpestření vinařského roku, zejména proto, že Oldřich Drápal mladší, sklepmistr Sonberku, je prvním výrobcem slámového vína v novodobé historii českého a moravského vinařství a slámové víno z odrůdy Tramín je jeho zatím nepřekonaný „majstrštyk. Produkce slámových vín je proto pro vinařství Sonberk prestižní záležitostí, a díky Oldřichovu primátu ve výrobě i tradicí zároveň.
Datum sklizně : 20.9. 2008 / Množství sklizených čerstvých hroznů: 3100 kg / Lisováno dne : 10.3. 2009 / Cukernatost : 42,6 °NM po 2/3 lisování / Doba lisování : zatím 7 hodin / Odhad výlisnosti : 15%
Slámový Tramín je víno jiskrné zlaté barvy, výrazné, ovocně kořenité vůně s náznaky sušených tropických plodů, navíc obohacené jemnými medovými tóny . Medovost přechází do bohaté chuti vína, postupně doplňované chutí rozinek, meruněk, fíků. Cílem sklepmistra je však dosáhnout plnosti, hloubky a komplexnosti všech aromatických i extraktivních látek ve víně, vytvářejících absolutní harmonii v chuti.
Loňský rok se naše vinice koncem února začínaly zelenat, dnes stále převládá bílá barva sněhu. Snad se dočkáme v březnu…
děkujeme za Vaši přízeň a přejeme mnoho úspěchů, zdraví, štěstí a také síly v celém roce 2009 , zejména se sklenkou dobrého sonberského vína v ruce!
proběhl za účasti médií. Během zimních měsíců máme otevřeno během všedních dnů do tří anebo na základě poptávek a objednávek. Prosím, informujte se na sonberk@sonberk.cz nebo 777 630 434. Děkujeme!
. Podívejte se prosím na naši nabídku a pokud Vám chutnal zejména : Ryzlink rýnský, Sauvignon, Chardonnay a Pálava - objednávejte anebo rezervujte. Stříbrný Sonberk je bohužel vyprodán. Tramín je vyprodán také, rezervujte prosím ročník 2007. Stříbrný Sonberk nabídneme od dubna 2007, Velký Sonberk opět až v říjnu 08´. Děkujeme za pochopení.
Přejeme Vám mnoho uspokojení po dobře vykonané práci a mnoho radosti v posledních dnech roku předešlého, úspěšné vykročení do roku příštího a hlavně zdraví a sílu po celý rok 2008, aby opět přišla ta uspokojení a radost ... VŽDY S DOUŠKEM DOBRÉHO A ZDRAVÉHO VÍNA ZE SONBERKU ! Na 60 hostí v Domě vína v Jablonci nad Nisou vybralo v rámci večerní degustace „Sonberské víno plné ženskosti“ – Muškát moravský, pozdní sběr 2005 a „Víno mužského charakteru“ : Ryzlink rýnský, výběr z hroznů 2005. Zajímavostí je, že tento Muškát je vínem suchým se zvláštními tóny meduňky, máty a mateřídoušky. Ryzlink je sice polosuchý, pochází však z botrytického sběru - je mohutný, plný a výrazný, s nazrálými tóny rebarbory, medu a dochuti počínajících vzácných petrolejových tónů. Obě vína získala nejen mnohá ocenění, ale s oblibou je popíjí pan pivovarník Stanislav Bernard, i "guru" českého a moravského vinohradnictví prof. Vilém Kraus.
Přes 200 degustátorů bodovalo na 5500 vín z pěti kontinentů na této prestižní a obrovské světové výstavě. SONBERK získal zlato za Sauvignon, výběr z bobulí, r. 2005 a stříbro za slámové víno Tramín, r. 2004. Tím se stalo jedním z nejúspěšněšjích vinařství.
Muškát moravský, pozdní sběr 2005 ze SONBERKU získal Diplom Diplom Gran Menzione na světové soutěži "VINITALY VERONA 07" Mezinárodní enologická soutěž Vinitaly je ve znamení úspěchu moravských a českých vín. Do letošního 15. ročníku, který se konal ve dnech 21. - 25. března, bylo přihlášeno celkem 3507 vín ze 30 zemí, z toho 3474 bylo připuštěno do soutěže. Mezi nimi také 49 vín z České republiky. Pod vedením prezidenta Mezinárodní unie enologů Giuseppe Martelliho hodnotilo 105 degustátorů rozdělených do 21 komisí po 5 dnů vždy čtyři série vín denně. Velkým překvapením byl úspěch v česku kontroverzní, ve světě však pravděpodobně úspěšné odrůdy Muškát moravský.
Ve Francii se konala jedna z nejvýznamnějších světových soutěží vín - Vinalies Internationales. 2850 přihlášených vín ze 38 zemí bylo hodnoceno porotci z 35 zemí pěti kontinentů. Poprvé v historii velkých soutěží získalo 100 ze sta možných bodů španělské sladké fortifikované víno Perdo Ximénez PX 1927 z Bodegas Robles SA, které a stalo se absolutním šampiónem.
...SONBERK získal za sladkou Pálavu 2005, výběr z hroznů stříbrnou medaili...
Vítězné tažení Tramínu 08 pokračuje. Kromě zlaté medaile v Paříži získal dvojitou zlatou v San Franciscu a jako jediné tuzemské vinařství získal zlato na Gewürtztraminer du Monde. Doporučujeme nakoupit jako dárek nebo do archivu, cena je zatím více než příznivá příznivá.
Sonberk jako člen sdružení V8 se spolupodílel na vytvoření turistické zábavy nazvané winecaching. Co to znamená ? Je to hledání vinného pokladu, nebo-li Geocaching s vínem jako odměnou anebo ještě jinak – turistika bez mapy, ale s GPS v ruce. Více najdete na prolinku www.geocaching.cz (www.winecaching.cz)
Společně s objednávkou zašleme původní recept , vyrobený na letošní míry Sonberského Muškátu
Je od Michala Prachaře , spolumajitele Borga Agnese na Dýňové risotto s Pecorino romano.
Díky letošním úspěchům máme do Salonu nominovaná tato vína:
Ročník 08 : Rulandské šedé , Ryzlink rýnský, Pálava, Sauvignon, slámový Tramín, cibébové Rulandské šedé 07 a Sauvignon 07 výběr z bobulí.
Prakticky všechna vína získala ocenění na VINALIES PARIS nebo v DECANTER London. Jedná se o vína s potenciálem zrání na láhvi 5 a více let.
Věříme, že si toho degustátoři všimnou.
Ochutnejte dokud máme ! Na zdraví !
Vážení přátelé našeho vinařství, V minulém týdnu se někteří z Vás nedostali na Sonberk díky natáčení seriálu režiséra Vladimíra Michálka, který točí pro Českou televizi. Všem se tímto omlouváme za omezený provoz. Zároveň je nám ctí, že režizér filmů : Je třeba zabít Sekala, Zapomenuté Světlo nebo Amerika, si vybral právě Sonberk. Doufáme, že se Vám detektivní série thrillerů ze současnosti a hlavně díl „Sací koš“ … bude líbit J. Fotografie najdete na facebooku :Okno do hřbitova SONBERK & DECANTER WORLD WINE AWARDS 09´- Na jedné z nejvýznamějších světových soutěžích, kde letos soutěžilo rekordních 10 285 vín získal Sonberk rekordních 6 ocenění za 6 nominovaných vín. Je to zatím nejlepší výsledek českých a moravských vín: STŘÍBRNÉ MEDAILE: Sauvignon pozdní sběr 07´ a Rulandské šedé 07 výběr z cibéb; BRONZOVÉ MEDAILE: Sauvignon 08´, Ryzlink rýnský botrytický sběr 07´, Sauvignon, výběr z bobulí 07´. Čestné ocenění : Pálava 06´V předvečer sonbeského vinobraní osobnosti sonberku na svém tradičním setkání zahájili životní dráhu almanachu …
